Fes - Maroc

Cette cité impériale est une ville mémoire. Elle hérite de la culture berbère et andalouse de l'ex-Empire chérifien.
Fès est un haut lieu béni des dieux, fascinant et mystérieux.
Son université (une des plus anciennes du monde), son artisanat et ses petits métiers maintiennent ses traditions.
Elle est cependant devenue une ville moderne active.
Fès se divise en trois villes ou escales à remonter le temps :
- Fès la jeune : intéressante pour ses hôtels et restaurants datant du protectorat français.
- Fès la demi-vieille ou Fès-el-Jédid : édifiée au XIIIème siècle par les Mérinides.
- Fès la vieille ou Fès-el-Bali : bâtie en deux temps.
Dès 789, elle est une petite ville berbère.
En 809, Idriss II fonde une vraie ville musulmane (palais royal, mosquée, kissaria ou marché couvert, canaux, murailles...).
Au cours des siècles, des émigrés s'y installent. Leurs origines sont multiples : juifs, musulmans, chrétiens islamisés.Tous cohabitent dans la tolérance. Ils enrichissent la ville de leurs coutumes et connaissances. Ce brassage génère l'épanouissement des arts et du savoir. Des échanges culturels et commerciaux se nouent.
A partir du XIème siècle, débute l'âge d'or. Partout dans la capitale, fleurissent des mosquées, des demeures fastueuses, des médersas élégantes (centres d'enseignement coranique). Ces médersas accueillent de nombreux lettrés et théologiens. Fès attire des étudiants étangers, des artistes andalous et des artisans.
L'art hispano-mauresque développe un raffinement extême.
La cité est à son apogée vers 1350 et poursuit son ascension.
Fès reste aujourd'hui la capitale culturelle et le centre religieux les plus importants du pays. L'artisanat demeure le moteur économique. Les nombreux petits métiers lui donnent une ambiance moyennageuse.
Le contraste est saisissant entre ce lieu chargé d'histoire et une ville résolument tournée vers la modernité.

A voir

La médina de Fès : est un enchevêtrement de passages, couloirs, escaliers, petites cours... Cet univers fantastique est classé par l'Unesco au Patrimoine mondial de l'humanité. Vous serez surpris par ses souks pleins d''odeurs, de bruits, de parfums. Egarez-vous dans ce labyrinthe et faites vos découvertes. Laissez-vous envoûter par l'atmosphère incomparable de ce gigantesque bazar.

Dans la médina

Dar Batha : musée d'art populaire de construction hispano-mauresque. Ecoutez les oiseaux dans le calme jardin intérieur.
La mosquée El-Qaraouiyyin : son minaret est le plus ancien du monde musulman et la cour des Lions une fidèle réplique de celle de l''Alhambra de Grenade.
Le souk des tanneurs chouara : malgré l'odeur, le spectacle est fabuleux.
La Joutia : marché au sel, poissons et oeufs.
Le musée Nejjarîn des arts et métiers du bois : la place est silencieuse. Admirez les menuisiers qui travaillent le bois de cèdre.
La médersa El-Attarîn : dans le souk aux épices et la plus intime.
La médersa Bou-Inania : la plus grande et la plus belle de la ville. Prodigieuse richesse de l'intérieur tout en bois de cèdre et stuc, des colonnes de marbre de Carrare.
La moquée Ech-Cherabliyyîn : son beau minaret décoré de faïences polychromes et ses zelliges.

Dans Fès-el-Jédid

Le vieux méchouar : rencontrez les bateleurs
(danseurs et conteurs) le soir.
La synagogue Danan : dans le mellah (quartier juif) : trace du passé judaïque marocain et le cimetière juif émouvant.
La grande rue des Mérénides : souks très animés. Baladez-vous agréablement. Pour vous mesdames, des bijoutiers, des orfèvres...

Dans les environs

Sidi-Harazen : oasis avec une source d'eau minérale connue depuis l'époque de Léon l'Africain.
Moulay-Yacoub : petite station thermale nichée dans un paysage magnifique. Cures pour les rhumatismes.
Djebel Tazzeka et le gouffre de Friouato : excursion de toute beauté. A ne pas manquer !